양조학당

양조학당은 농림축산식품부 지정 전통주 전문교육기관인 한국양조연구소가 경기 광명에서 내는 전통주 브랜드입니다. 탁주 뜰은 고문헌 향약집성방의 용호주 탁주 양조법을 그대로 재현한 술로, 경기도 쌀과 누룩에 쑥과 솔잎을 넣습니다. 같은 용호주 주조법을 현대 양조법으로 다시 풀어 맑은 술로 빚은 것은 청주 녘입니다. 연구소는 양조주 전문가 과정과 누룩 심화과정, 우리술 빚기 일일체험 같은 교육도 운영합니다.

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