희양산 생막걸리 9도
ヒヤンサン生マッコリ9度は、国産無農薬米と国産小麦ヌルクを使い、低めの度数帯としては穀物感がしっかり出ています。クリーミーな甘みがありながら、発酵の芯がぶれずに全体を引き締めるため、味がぼやけません。揚げ物や濃い味のチヂミと合わせても、酒側の存在感がきちんと残ります。
米, 酵母, 누록(밀/국내산), 精製水