トゥスルドガ

두술도가

慶尚北道聞慶にある醸造所で、曦陽山（ヒヤンサン）マッコリや五味子酒を生産しています。

商品 (4)

희양산 막걸리 15도

慶尚北道の曦陽山マッコリ15度は、高めの度数ならではの厚みがありながら、米のやわらかな旨みをきれいに残した一本です。国産米とヌルク、酵母をしっかり引き出したクリーミーな口当たりで、後半には温かい余韻が長く続きます。風味の強いチヂミや肉料理と合わせると存在感が際立ちます。

희양산 막걸리 9도

曦陽山マッコリ9度は、国産米とヌルクの芯はそのままに、軽やかで合わせやすい飲み心地に仕上げたタイプです。クリーミーな甘みが先に広がりますが、後味はすっきりしていて食事中でも重くなりません。濃厚すぎる濁酒は避けたいけれど個性は欲しい、というときに選びやすいです。

희양산 생막걸리 9도

ヒヤンサン生マッコリ9度は、国産無農薬米と国産小麦ヌルクを使い、低めの度数帯としては穀物感がしっかり出ています。クリーミーな甘みがありながら、発酵の芯がぶれずに全体を引き締めるため、味がぼやけません。揚げ物や濃い味のチヂミと合わせても、酒側の存在感がきちんと残ります。

오미자씨

有機栽培の希陽山米と無農薬オミジャを使い、甘酸っぱい果実感と米のクリーミーさを両立させた個性派マッコリです。温度が少し上がると香りと表情が変化し、単調な甘口とは違う奥行きを見せます。7.8度のしっかりした骨格があり、チヂミや揚げ物の油分も気持ちよく受け止めます。