대장부23
米と大麦に麹文化を掛け合わせた23度で、単なるニュートラル系ソジュより穀物の厚みを感じられます。飲み口はきれいで整っており、食事を主役にしたまま余韻だけを静かに残します。焼き肉や刺身に合わせると、ほのかな香ばしさが全体の密度を上げてくれます。
精製水, 米, 酵母, スターター菌, 大麦