ヨンドゥサンジョウンスル

용두산조은술(영)

忠清北道堤川にあるヨンドゥサンジョウンスルは、クムフィ（金輝）や松鶴（ソンハク）などの伝統酒を造る醸造所です。

商品 (2)

금휘

国産米に黄耆と金ナノ化した水を組み合わせた、発想のユニークさが光る清酒です。香りは控えめに始まり、甘さを押し出すより薬草のやわらかな層をじわりと広げます。派手さより精度で魅せる仕上がりが評価され、2013年韓国酒品評会で優秀賞を受けています。

소나무와 학

国産米と黄耆で仕込んだ「ソナムワハク」は、43度でも刺激を抑えた端正な飲み心地です。味わいは一気に開くのではなく静かに層を重ね、ドライな余韻が焼き魚や韓定食の構成を引き締めます。2011年・2012年・2016年と長期にわたり受賞を重ねた点にも、造りの安定感が表れています。