양주골이가
京畿道楊州にある楊州ゴルイガは、楊州の谷に伝わる伝統的な梨花酒(イファジュ)のレシピを守っています。
이화주
梨花酒は、とろりと濃密で、匙ですくえるほどの質感を思わせる伝統酒です。ヤンジュ産の米ともち米、米ヌルクが生む層の厚い穀物感があり、8.5%でも存在感は十分で、後口は意外なほど整っています。2019年から2022年の韓国酒類大賞4年連続大賞などの受賞歴が、酒質の確かさを裏づけています。