ノンアムジョンテクチョントンジュ

농암종택 전통주

聾巌宗宅（ノンアムジョンテク）伝統酒は慶尚北道安東にある伝統的な宗家醸造所で、数百年続く一葉扁舟（イルヨッピョンジュ）の製法を守り続けています。

商品 (3)

일엽편주

一葉片舟は慶尚北道に根ざした伝統酒で、もち米とうるち米の配合により、12%でも口当たりがなめらかで軸が安定しています。小麦を含む麹由来の発酵感が奥行きを加えますが、過度な甘さや重さに傾かず、全体は端正です。焼き物から副菜の重なる食卓まで、自然に橋渡ししてくれます。

일엽편주

もち米とうるち米を併用し、香りよりも質感と深みで魅せる慶尚北道の一本です。ヌルク発酵由来の穏やかな穀物の甘みが、なめらかな流れの中で長く残ります。食中適性が高く、惣菜系のおかずや炭火焼きと特によく合います。

일엽편주

慶尚北道の一葉片酒は、もち米とうるち米、麹の組み合わせで穀物の深みを端正に引き出した38度です。香りは控えめにまとまり、口中では数値以上になめらかで澄んだ流れを見せます。甘さを前に出すより、素材由来の密度と集中感を楽しみたい方に向いています。