ムンベジュヤンジョウォン
문배주양조원
京畿道金浦にある歴史的な醸造所で、野生の梨の香りが特徴の伝統的なソジュ「ムンベジュ」を守り続けています。
- 住所
- 경기 김포 통진 검암2로15번길 27
商品 (5)
伝統焼酎（ソジュ）
ムンベ酒ヘリテージ40度
문배술 헤리티지 40도
メジョやもちきび、高粱、米で仕込みながら、発酵と蒸留だけで洋梨を思わせる香りが立ち上がるのがこの酒の魅力です。40度のヘリテージは香りの密度と骨格がしっかりしており、力強いのに後味は端正にまとまります。韓国食品名人の系譜が生む、古典的で品格ある一本です。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
40% 度数200ml
伝統焼酎（ソジュ）
ムンベ酒ヘリテージ25度
문배술 헤리티지 25도
伝統的な穀物レシピはそのままに、25度へ落として日常でも楽しみやすく仕上げています。文培酒らしい洋梨のような香りははっきり感じられ、口当たりはよりやわらかく穏やかです。食中酒としての使い勝手が高く、幅広い料理に自然になじみます。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
25% 度数375ml
果実酒
ムンベ酒
문배술
京畿道で国産のもち高きびと粟を発酵・蒸留し、文培らしいやわらかな果実香と穏やかな甘みを引き出した酒です。韓国食品名人第7号・李基春氏の系譜と重要無形文化財第86-1号の伝承を受け継ぎ、文化的背景の厚みが際立ちます。南北首脳級の晩餐にも選ばれ、2007年の全国品評会金賞も得た象徴的な一本です。
フルーティ甘い
チヂミ（パジョン、ピンデトク）お刺身（フェ）
★受賞歴
40% 度数500ml
伝統焼酎（ソジュ）
ムンベ酒 天香
문배술 천향
ムンベ酒 天香は、国産の粟と高梁を蒸留した、透明感のある骨格が魅力のスピリッツです。立ち香は控えめですが、時間とともに丸みと絹のような舌触りが開き、40%とは思えない落ち着きがあります。少し冷やして刺身や薄味の料理に合わせると、酒の清潔な輪郭が主役として引き立ちます。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
40% 度数375ml
伝統焼酎（ソジュ）
ムンベ酒 龍床
문배주 용상
ムンベ酒 龍床は、粟ともち高粱の発酵を軸にした伝統蒸留酒の系譜を、40度の骨格で力強く示す一本です。度数は高めでも香りは澄み、口当たりは丸く、最後は上品にドライへ収束します。焼き肉の濃い旨みにも負けず、刺身と合わせても端正さが崩れません。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
40% 度数700ml