チンジョンブルーイング

진정브루잉

チンジョンブルーイングは江原道江陵に拠点を置き、豊かな味わいを誇る韓国クラフト酒「フルフル」と「クァルクァル」を生産しています。

商品 (3)

훌훌

フルフルは、石菖蒲の根エキスを取り入れた、一般的な濁酒には少ないハーバルな輪郭が印象的な一本です。もち米由来の柔らかい質感を土台にしつつ、香りの抜けが軽快で、体感は甘口一辺倒にならず立体的に感じられます。淡白な料理や油を使ったチヂミ、揚げ物に合わせると鮮やかに映えます。

콸콸 12%

クァルクァル 12%は、水・もち米・ヌルクだけで仕上げた、素材の純度をそのまま味わえるミニマルなマッコリです。口当たりはクリーミーでありながら芯はぶれず、穀物の甘みを清潔な発酵の線が引き締めます。副原料の華やかさより、米そのものの質感と誠実な風味を重視する方に最適です。

콸콸 8%

江原道で、もち米と伝統ヌルクから仕込まれたマッコリです。口当たりはクリーミーでやわらかいのに、8%らしい芯のある飲みごたえがしっかり残ります。甘さは控えめで重くならず、チヂミやフライドチキン、キムチのような味の強い料理と合わせるとバランスの良さが際立ちます。