クムジョンサンソントサンジュ

금정산성 토산주

釜山金井区にある歴史ある醸造所で、金井山城の近くで山城マッコリと澄んだ濁酒を生産しています。

商品 (2)

금정산성막걸리

釜山・金井山城の醸造文化を映したマッコリで、白米と小麦麹が生む深い穀香をクリーミーな甘みが包み込みます。8%で適度な厚みがありながら重くなりすぎず、食中酒としての使い勝手が高いです。伝統の系譜を感じさせる、落ち着いた説得力のある味わいです。

청탁막걸리

釜山のチョンタクマッコリは5度で、長い食事でも気負わず付き合えるやさしい飲み心地です。国産米と麹の発酵がつくる柔らかな口当たりに、親しみやすい甘みがのり、苦味は控えめに収まります。カリッとしたチヂミや夜食のフライドチキン、辛みのあるキムチまで幅広く受け止めます。