トッケビヤンジョジャン

トッケビ酒 11

도깨비술 11

忠清北道丹陽のトッケビ醸造所（農業法人）のフラッグシップで、2019年の大韓民国ウリスル大祭典1位に輝いた11度の伝統酒です。米・麹・酵母から焼き栗、温かい穀物粥、イーストパンのような香ばしい香りが立ちます。口中はミディアムフルのボディに品のある穀物の甘みが広がり、細い酸の骨格が重さを防ぎます。余韻は長く温かみがあり、くるみの薄皮のほのかな苦みが洗練さを添えます。10～14°Cで韓牛プルコギの旨みとの深い共鳴や、鴨胸肉グイの脂を11度の温かさで切るペアリングが格別です。