충청북도 단양에 위치한 농업 회사 법인 양조장으로, 도깨비를 테마로 한 전통주를 생산합니다.
충북 단양 도깨비양조장(농업회사법인)의 플래그십으로, 2019 대한민국 우리술 대축제 1위를 차지한 11도 전통주예요. 쌀, 국, 효모에서 군밤, 따뜻한 곡물 죽, 이스트빵의 고소한 향이 올라옵니다. 입안에서는 중상급 바디에 우아한 곡물 단맛이 전개되는데, 가는 산미 줄기가 받쳐줘 무겁지 않게 흐릅니다. 여운은 길고 따뜻하며, 은은한 호두껍질 쓴맛이 품격을 더해줘요. 10-14°C에서 한우 불고기의 감칠맛과 깊은 호응을 만들고, 오리가슴살 구이의 기름기를 11도의 온기가 잘라주는 궁합도 훌륭합니다.
