ダムルスルゴンバン

담을술공방

忠清北道忠州（チュンジュ）にあるダムルスル工房は、プレミアムな香りの酒を生産する職人の工房です。

商品 (2)

주향아라

ジュヒャンアラは、ゆっくり味わうために設計された55度の高アルコール酒で、張りのある強さと磨かれた口当たりを両立しています。国産米と麹、複層的な酵母発酵により、熱さよりも澄んだ穀物の奥行きが前に出ます。焼き肉の脂には力強く寄り添い、淡い副菜には精度高く寄り添います。

주향이오

忠清北道のチュヒャンイオは、国産米・麹・酵母という古典的な組み立てを精度高く仕上げた清酒です。香りは控えめに整い、口中では透明感のある滑らかさと米由来のほのかな甘みが静かに続きます。韓定食、焼き魚、蒸し料理のように素材の輪郭を大切にする献立で真価を発揮します。