デデロ

대대로영농조합법인

全羅南道珍島にある伝統的な紅酒の生産者で、紅酒（赤いお酒）と白酒（透明なお酒）で有名です。

商品 (4)

명품홍주

名品紅酒は、米に紫根を重ねることで、紅酒らしいルビー色とほのかな薬草感を上品に表現した全羅南道の蒸留酒です。香りは過度に主張せず、38度のわりに口当たりは滑らかで、全体の印象は端正にまとまります。焼き肉や刺身に合わせると、見た目の華やかさと抑制の効いた複雑さを同時に楽しめます。

진도홍주, 만홍

国産米に紫根を合わせた「珍島紅酒万紅」は、鮮やかな色調と根菜由来のほのかなスパイス感を併せ持つ個性派です。香りは特徴的でも味筋は驚くほど整っており、チヂミや刺身と合わせると主張と調和が同時に立ち上がります。国家行事の席でも供され、2015年には“訪ねる醸造所”にも選ばれた象徴性の高い銘柄です。

진도홍주 아라리35%, 루비콘40%

韓国産の紫根が生む赤い色合いが印象的で、35%のアラリはしなやかに、40%のルビコンはより力強く個性を見せます。全羅南道の米由来の透明感ある骨格に、ほのかなスパイス感が重なります。刺身や韓定食のような繊細な席で品よく映える酒です。

진도 백주

珍島白酒は、韓国産米100%に韓国産の紫根を加えて仕込む、38度の力強いクリアタイプです。立ち香は澄んでいながら、口に含むと温かみとハーブの層がゆっくり開き、余韻が長く続きます。蒸し魚介や丁寧な韓定食と合わせて、少量ずつ味わうと真価がよく出ます。