충남 논산의 감술 영농조합으로, 달콤한 감을 베이스로 한 증류주를 생산합니다.
감이슬은 충청남도에서 국내산 감만으로 빚은 23도 감 증류주입니다. 단일 원료 접근이 감을 전면에 내세우며, 과실 특유의 과수원 캐릭터를 유례없이 직접적으로 포착한 술입니다. 한국 감은 완전히 익으면 깊고 꿀 같은 단맛과 미세한 탄닌 복합성을 발달시키는데, 이 특질이 증류를 거쳐 완성된 술까지 전해집니다. 향은 부드러운 곶감과 따뜻한 가을 과수원, 시나몬 같은 향신의 터치, 은은한 캐러멜 단맛으로 시작합니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 매끄럽고 둥근 질감이 이어지며, 감의 캐릭터가 분명하게 — 따뜻하고 꿀빛의 과실 단맛이 풍부하되 무겁지 않으며, 과실 껍질에서 오는 은은한 탄닌 건조함이 구조를 만듭니다. 전반적으로 기분 좋은 가을의 온기가 흐르고, 중반에 곶감의 자연스러운 복합성을 반영하는 미세한 향신이 드러납니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 은은히 달콤하며 건과일의 따뜻한 여운이 남습니다. 375ml로 개인 시음에 적합합니다. 상온 또는 살짝 차게 해서, 건과일과 견과류 플래터나 호떡 같은 순한 한국 디저트, 또는 가을의 계절감을 잔에 담아낸 디제스티프로 즐기면 좋습니다.
