강원 평창의 오대서주 양조장은 산지 농업을 기리는 감자술을 생산합니다.
감자술은 강원도 오대소주에서 쌀, 감자, 누룩, 효모로 빚은 13도 전통주입니다. 감자가 쌀 발효 베이스에 흙내음 나는 구수한 단맛과 둥근 질감을 더해, 순수 쌀 발효주와는 다른 소박하고 포근한 개성을 보여줍니다. 끝맛에 남는 은은한 전분감이 뿌리채소의 따뜻함을 연상시키며, 300ml 소용량에 13도라 천천히 음미하는 자리에 적합합니다.
