전주 이강주
전주 이강주는 전주시 덕진구 원동에 본사와 제1공장을 두고 이강주를 빚는 농업회사법인입니다. 이름은 소주에 배(梨)와 생강(薑)을 넣는 데서 왔고, 예전에는 이강고(梨薑膏)라고 불렀습니다. 1987년 전라북도 향토무형문화재 제6호로 지정됐으며 1996년에는 한국전통식품 명인 제9호 인증을 받았습니다. 쌀과 밀, 보리에 배, 생강, 계피, 울금, 꿀을 쓰는데, 재료를 한 통에 몰아넣지 않고 원료마다 따로 발효해 나중에 맞춥니다. 2006년 4월에는 도수를 19도로 낮춘 375ml 이강주를 내놓았고, 25도는 375ml 병과 500ml '이강주 5호'로, 38도는 700ml '명작'으로 나옵니다. 2002년부터 운영하는 완주군 소양면 제2공장에는 고천 술 역사 박물관이 함께 있습니다. 오디로 만든 술도 있습니다. 증류주 '오디여라'는 유기농 오디와 토종 베리효모로 저온 발효해 오크통에서 숙성한 25도 술입니다.