이쁜꽃양조장은 서울 중구에 위치한 양조장으로, 전통주에 재치 있고 현대적인 감각을 더한 뱁새 술을 생산합니다.
뱁새는 서울 이쁜꽃양조장에서 쌀과 찹쌀에 모싯잎, 생강, 구절초를 더해 빚은 23도 청주입니다. 초록 허브의 풋풋한 향, 생강의 미세한 매운 뉘앙스, 구절초의 은은한 꽃향이 한 모금 안에서 순차적으로 펼쳐지는 복합적인 구조가 특징입니다. 청주 중에서는 높은 도수임에도 질감이 거칠지 않고 단정하게 정리되어, 한정식이나 격식 있는 상차림에 어울리는 품격 있는 술입니다. 약재감이 전면에 나서지 않고 곡물의 맑은 바탕과 조화롭게 어우러집니다.
