이가수불은 충청남도 아산에 위치해 있으며, 한국 전통 탁주인 '이상헌 탁주'를 빚고 있습니다.
이상헌 탁주는 충남 이가수불양조장에서 아산쌀과 국내산 밀누룩으로 빚은 14도 탁주입니다. 아산쌀이 깨끗하고 또렷한 곡물 골격을 만들고, 밀누룩이 부드러운 유산 발효 깊이를 더해 단순한 단맛 이상의 발효 개성을 보여줍니다. 14도답게 바디가 묵직하고 크리미한 질감이 중반부까지 꾸준히 유지되며, 끝맛은 날카로운 알코올감 대신 부드러운 온기로 정리됩니다. 바삭한 전이나 양념이 강한 김치와 함께하면 둥근 질감이 날카로운 풍미를 감싸주고, 곡물의 고소함이 기름진 음식과 잘 어울립니다.
