전북 고창에 위치한 국순당의 지점으로, 프리미엄 복분자주를 생산합니다.
명작복분자는 전라북도에서 한국 복분자(블랙 라즈베리)로 빚은 13도 과실주입니다. 복분자는 전라도 지역 정체성과 한국 전통 건강 문화에 깊이 뿌리내린 열매로, 복분자주는 짙은 색감과 풍부한 베리 풍미, 건강 이미지로 한국 술 문화에서 독자적인 위치를 차지합니다. 향은 첫 인상부터 사로잡는데, 농축된 검은 라즈베리와 블랙베리 프리저브, 그리고 밀도를 예고하는 따뜻하고 약간 향신료 같은 단맛이 올라옵니다. 입안에서는 미디엄 바디에 포근하고 벨벳 같은 질감이 혀를 짙은 베리 과실의 층으로 감싸며, 공격적인 당도 없이 부드러운 달콤함이 이어집니다. 복분자 씨앗과 껍질에서 오는 은은한 탄닌이 구조적 골격을 만들고, 13도의 도수가 온기와 깊이를 보탭니다. 끝맛은 적당히 길며 진한 베리 농축감이 남고 깨끗하게 둥글게 마무리됩니다. 2010년과 2014년 대한민국우리술품평회 과실주 우수상을 연속으로 수상해 빈티지 간 일관된 완성도를 입증했습니다. 375ml 소용량으로 집중된 음용에 적합합니다. 10-14°C에서 회와의 대조적 페어링, 숙성 치즈, 다크 초콜릿과 함께 추천합니다.
