전북 전주 동문 거리에 위치한 양조장으로, 오목대 전통주를 생산합니다.
오목대는 전라북도 동문거리 양조장에서 국내산 보리와 맥아, 호프펠렛, 효모 등을 사용해 빚는 5도의 곡물 기반 양조주입니다. 구조적으로 크래프트 맥주와 유사하지만 전북산 보리를 사용한 한국식 곡물 발효에 뿌리를 두고 있습니다. 홉은 절제된 수준으로 첨가하여 보리의 구수한 풍미를 가리지 않으면서 은은한 쌉쌀함을 더합니다. 조선 시대 유적인 전주 오목대에서 이름을 따왔으며, 여러 사람이 함께 나눠 마시는 식탁을 위해 설계된 제품입니다.
