청풍주조장은 충청북도 제천에 위치해 있으며, 맑은 바람에서 영감을 받은 한국 전통주 '청풍의 밤'을 생산합니다.
청풍의밤은 충청북도 청풍양조장에서 멥쌀, 찹쌀, 누룩으로 빚은 10도 막걸리입니다. 멥쌀과 찹쌀의 이중 곡물 구성이 일반적인 저도수 막걸리보다 밀도 있고 두터운 바디를 만들어, 밤에 천천히 즐기기 좋은 묵직한 한 잔이 됩니다. 10도의 도수가 존재감을 더하면서도 무겁지 않게 유지되고, 누룩 발효가 단맛을 크리미하고 균형 잡힌 방향으로 다듬어줍니다. 푸짐한 전 모둠이나 매콤한 음식과 함께하면 포근한 마무리가 잘 어울립니다.
