ウポウィアチム

농업회사법인 우포의아침 주식회사

牛浦（ウポ）の朝は慶尚南道昌寧に位置する醸造場で、「澄んだ明日（マルグンネイル）」ブランドのワイン、マッコリ、蒸留酒や柿ワインなどを生産しています。

商品 (4)

맑은내일 Winery 단감명작

慶尚南道の完熟した甘柿を主役にし、重たい甘さではなく果樹園を思わせるみずみずしい香りを前に出した一本です。やさしい酸が全体を引き締めるので、飲み口は明るく軽やかに続きます。7%の穏やかな度数で、やわらかいチーズや軽い前菜、果実系デザートに合わせやすいです。

맑은내일 발효막걸리 Signature

慶尚南道で醸されたシグネチャー発酵マッコリで、ふくらみのある米のクリーミーさと整った甘みが安定して続きます。2022年国際酒類大賞の生マッコリ部門で大賞を受けた実績があり、完成度への信頼感も高い一本です。5〜10℃に冷やして注ぐと、香りの広がりと質感の層がより明瞭に感じられます。

맑은내일 스파클링막걸리 Signature

慶尚南道の米と麹で仕込んだ骨格に、軽やかな発泡感を重ねたシグネチャーのマッコリです。クリーミーさを残しながら甘みはやわらかく、後口はすっと抜けるので食中酒として心地よく楽しめます。2022年の「訪ねていく醸造所」選定歴が、地域蔵の完成度を物語ります。

사화정미소

サファ精米所は、もち米・うるち米・入麹・ヌルクで穀物の甘みを幾層にも重ねた、密度の高いマッコリです。12度のしっかりした骨格がクリーミーな質感に厚みを与え、一般的な軽いマッコリより深い飲み応えをつくります。よく冷やしてチヂミや熟成キムチに合わせると、香ばしさが長く続きます。