サゴク・ヤンジョウォン

사곡양조원

忠清南道公州（コンジュ）の桑の実および栗ワインメーカーで、歴史的な麻谷寺（マゴクサ）の近くに位置しています。

商品 (3)

공주애 오디와인

国産マルベリーの濃密な黒系果実の香りに、ほのかなキャンディ感を重ねた存在感のあるワインです。15%ならではの厚みで中盤に温かさが広がり、余韻も長く続きます。チーズボードやコクのあるデザートと合わせると、果実の深みがより鮮明になります。

왕율주

王栗酒は、国産米と麹を基調に栗を加え、香ばしく柔らかな甘みを前面に出した忠清南道の25度ソジュです。親しみやすい飲み口でありながら骨格は崩れず、脂のある肉料理ともきれいに噛み合います。余韻に残るほのかな土の気配が、栗由来の個性を静かに印象づけます。

공주애 오디와인

公州産のオディだけで仕込んだこのワインは、深いベリー香とふくらみのある中盤が魅力です。甘みはしっかりありますが、黒系果実の生きたニュアンスが支えるので平坦になりません。少し冷やして穏やかなチーズや果実系デザートに合わせると、濃密さと清涼感のバランスがきれいに出ます。