ファシムジュジョ

화심주조

ファシムジュジョは京畿道九里市に位置し、米やサツマイモをベースにした「ファシム焼酎」シリーズを生産しています。

商品 (3)

화심소주 군쌀

焙煎米を使った25度焼酎で、ニュートラル系にはない香ばしい穀物香がはっきり立つ個性派です。ウイスキー酵母由来の立体的な香りが加わり、中盤は想像以上にすっきりとした線でまとまります。カルビやポッサムと合わせると、肉の焼き目や甘辛い旨みを自然につないでくれます。

화심소주 군고구마

焼き芋を軸にした25度の蒸留酒で、ほっとする甘香ばしさと引き締まった輪郭を同時に楽しめます。ウイスキー酵母が香りに層を作るため、甘み一辺倒にならず後口は現代的にきれいです。焼き料理と合わせると、スモーキーな要素と芋の穏やかな甘さが互いを引き立てます。

화심오크 군고구마

国産さつまいもの蒸留原酒を軸にした58度の高アルコールながら、設計は驚くほど端正な一本です。最初は力強く立ち上がりつつ、後半に焼き芋を思わせる深い香ばしさとクリーンな切れが現れるため、肉のグリル後に少量をゆっくり含むと輪郭の美しさがよく伝わります。