ビョンヨンジュジョジャン

병영주조장

全羅南道康津にある醸造所で、歴史的な意義を持つ伝統的なマッコリや清酒を生産しています。

商品 (3)

설성 만월 막걸리

全羅南道の有機米と麹で仕込んだ「ソルソン満月マッコリ」は、素材への信頼感がそのまま味に出る一本です。有機オリゴ糖の甘みは控えめで、クリーミーでも後口はきちんと整います。食品名人の系譜を持ち、伝統性と完成度を重視する方に向いています。

청세주

全羅南道産の米の表情を、18度のしっかりした設計に落とし込んだ酒です。厚みはありつつ後口はきれいに整うため、脂のある刺身や焼き物と合わせると口中をすっとリセットしてくれます。力強さと端正さを同時に求める食中酒として、とても扱いやすい一本です。

병영설성사또

国産米に桑の実と覆盆子を重ね、香りと色合いに豊かな果実感を持たせた華やかな酒です。甘やかな第一印象のあとに40度の骨格が効き、チーズや軽い前菜、魚介ともバランスよく寄り添います。食品名人指定に加え、2012年国内大賞と2013年の複数国際コンクール受賞歴を持つ存在感ある銘柄です。