ビョルビットゥリウンモッ

ダル

달

ダルは、洪東の有機もち米と韓国小麦の麹、ミネラル感のある岩盤水で仕込まれた、12度でも密度を感じるマッコリです。クリーミーさの中に穀物の筋が通っていて、甘みは過剰にならず、端正な後味へ収まります。香ばしく焼いた料理と合わせると、旨みをふくらませながら全体を丸くまとめます。