용두산 조은술은 충청북도 제천에 위치한 양조장으로, 지역에서 재배한 옥수수로 만든 강냉이 막걸리를 생산합니다.
강냉이 막걸리는 충청북도 용두산좋은술양조장에서 옥분(옥수수 가루)을 중심으로 쌀과 소맥분을 함께 사용하여 빚은 6도 막걸리입니다. 옥수수에서 비롯된 고소하고 구수한 향이 일반 쌀 막걸리와는 확연히 다른 캐릭터를 만들어내며, 치자분말이 더하는 선명한 노란색이 시각적 개성까지 갖추고 있습니다. 올리고당이 부드러운 단맛을 더해 크리미한 질감이 편안하게 이어지고, 6도의 낮은 도수라 가볍게 오래 마시기에 좋습니다. 강냉이(옥수수)의 구수함에서 시골의 정서를 느낄 수 있는 향토적인 막걸리입니다.
