경기도 여주의 협동조합 양조장으로, 지역 공동체와 문화를 기념하는 전통주를 생산합니다.
경기도 여주육묘양조에서 국내산 쌀과 누룩, 효모, 물로 빚는 16도 전통주로, 이름처럼 함께 나누는 자리에 어울리는 넉넉한 스타일이에요. 향은 농축된 곡물에 말린 살구, 따뜻한 효모 노트가 겹쳐요. 입안에서는 미디엄 풀 바디에 곡물 단맛이 거의 씹히는 듯한 밀도로 펼쳐지다가 끝에서 가벼운 쓴맛이 나타나요. 이 쓴맛이 핵심인데, 16도의 힘이 물리지 않게 잡아주고 입안을 개운하게 해줘요. 삼겹살구이의 녹아내리는 기름과 이 술의 쓴달콤한 마무리가 세정 사이클을 만들어주는 조합이 좋고, 부대찌개의 다양한 맛이 뒤섞인 강한 찌개에 구조감 있는 술이 중심을 잡아줘요.
