서울고량주는 충청북도 영동군에 위치해 있으며, 수수를 원료로 한 한국 증류주인 서울고량주 오크를 생산합니다.
서울고량주 오크는 충청북도에서 국내산 수수를 누룩과 효모로 발효한 뒤 증류한 40도 고량주입니다. 수수가 만드는 고소하고 구수한 곡물 깊이가 쌀 기반 증류주와는 확연히 다른 개성을 보여주며, 견과류 같은 따뜻함과 넓은 여운이 천천히 음미하도록 이끕니다. 질감은 매끈하여 40도라는 도수가 무겁게 느껴지지 않으며, 양념이 진한 반찬이나 구이류와 함께하면 수수의 곡물감이 음식 풍미를 한층 깊게 만들어줍니다.
