전남 영암의 삼호주조장은 진정한 맛을 살린 전통 가양주 방식의 막걸리를 빚습니다.
도갓집 막걸리는 전라남도 삼호양조에서 국내산 쌀과 누룩, 효모, 물엿으로 빚은 6도 막걸리입니다. 6도라는 가벼운 도수에 비해 입안의 밀도감이 꽤 탄탄하며, 곡물에서 비롯된 고소한 깊이가 크리미한 질감과 함께 이어집니다. 물엿과 감미료가 만드는 은은한 단맛이 의도적으로 앞에 배치되어 접근성이 높고, 매운 음식이나 기름진 안주와 함께할 때 날카로운 맛을 부드럽게 감싸주는 역할을 합니다. 전, 치킨, 김치처럼 대비가 뚜렷한 음식과 곁들이면 매력이 잘 살아납니다.
