사일로브루어리는 세종시에 위치해 있으며, 과일 향이 풍부한 한국식 쌀 와인인 사일로 막걸리 피치를 생산합니다.
사일로 막걸리 복숭아는 세종에서 찹쌀과 멥쌀을 바탕으로 복숭아 과즙을 더해 발효한 8도 막걸리입니다. 두 종류의 쌀이 만드는 크리미한 바디 위로 복숭아의 과실 향이 자연스럽게 녹아들어, 과일이 겉돌지 않고 쌀 발효와 하나로 이어집니다. 개량누룩과 효모가 발효를 안정적으로 이끌어 깔끔한 뒷맛을 유지하며, 차갑게 해서 전이나 치킨, 매운 반찬과 곁들이면 부드러운 단맛이 매운맛의 균형을 잡아줍니다.
