미더리봉자
꿀벌이 먹이 있는 곳을 알리려고 추는 8자 춤에서 춘천 미더리봉자의 벌꿀술 브랜드 비왈츠가 이름을 따왔습니다. 청년농업 양조장인 미더리봉자의 대표는 2017년 도시양봉 교육을 계기로 벌을 치기 시작했고, 2022년 농촌진흥청 청년농업인 경쟁력제고 사업으로 시제품을 만들었습니다. 직접 거둔 꿀로 빚는 미드 가운데 비왈츠 로지는 춘천의 유기농 식용 장미와 아까시꿀을 함께 발효하며, 이 방식으로 국내 특허를 받았습니다.
꿀벌이 먹이 있는 곳을 알리려고 추는 8자 춤에서 춘천 미더리봉자의 벌꿀술 브랜드 비왈츠가 이름을 따왔습니다. 청년농업 양조장인 미더리봉자의 대표는 2017년 도시양봉 교육을 계기로 벌을 치기 시작했고, 2022년 농촌진흥청 청년농업인 경쟁력제고 사업으로 시제품을 만들었습니다. 직접 거둔 꿀로 빚는 미드 가운데 비왈츠 로지는 춘천의 유기농 식용 장미와 아까시꿀을 함께 발효하며, 이 방식으로 국내 특허를 받았습니다.