제주와이너리는 제주시 애월읍에 위치한 와이너리로, 제주의 명물인 감귤로 빚은 제주 감귤 와인을 전문으로 생산합니다.
제주감귤주 귤로만은 제주 감귤 원액을 단일 과일 원료로 사용한 7도의 과실주입니다. 한라봉, 천혜향, 일반 감귤 등 제주를 대표하는 농산물을 음용 가능한 저도수 형태로 전환한 제품입니다. 원액(농축액) 기반 생산 방식은 생과즙 발효 대비 보다 강렬하고 저장 안정적인 감귤 캐릭터를 제공하되, 생과껍질의 휘발성 향 일부를 더 깊은 가열 감귤 감미로 대체합니다. 7도의 도수는 산뜻하고 부담 없어 아페리티프나 해산물·치즈 플레이트와의 가벼운 매칭에 적합합니다. 2011 대한민국우리술품평회 대상, 2012 장려상이라는 연속 수상 이력은 단일 빈티지가 아닌 지속적인 품질 수준을 입증합니다.
