경북 포항의 전통 양조장으로, 대표 명주인 포항 불로주를 전문으로 생산합니다.
포항불로주는 경상북도에서 국내산 쌀로 빚은 35도 증류주로, 복합성보다 투명함과 균형에 무게를 둔 스타일입니다. 쌀을 유일한 곡물로 사용해 부드러움과 정밀함이 공존하는 프로필을 완성했으며, 이 품질이 2010 대한민국 우리술품평회 증류식소주 부문 우수상으로 이어졌습니다. 향은 열려 있고 친근합니다. 깨끗한 찐 쌀 향, 미세한 곡물 단맛, 부담보다 초대의 인상을 주는 은근한 온기가 올라옵니다. 약재나 과일 층위 없이 쌀 증류의 솔직한 모습 그대로입니다. 입안에서는 미디엄-린 바디에 눈에 띄게 부드럽고 둥근 질감이 이어지며, 쌀 캐릭터는 깨끗하고 중립적이되 절제된 단맛이 은근히 흐릅니다. 중반은 차분하고 정돈되어 있으며, 미세한 미네랄이 조용한 윤곽을 더합니다. 35도는 편안한 중간 지대를 찾아 도수감은 느껴지되 오래 마시기에 부드럽습니다. 끝맛은 적당한 길이로 깨끗하며, 부드러운 쌀 온기가 드라이하고 미네랄적인 마감으로 수렴합니다. 750ml 대용량은 일상 식탁에 넉넉히 어울리며, 상온이나 살짝 차게 해서 회의 섬세한 맛을 살리는 조합이나, 기름진 한식의 리프레시 역할로 활용하기 좋습니다.
