고창서해안복분자주
コチャン・ソヘアン・ボクブンジャジュは全羅北道高敞にある醸造所で、西海岸で育った覆盆子(トックリイチゴ)から作られた「コッピッソリ(花色の霜)」を生産しています。
꽃빛서리
白米の蒸留原酒に20種の生花を重ね、香りの立体感で魅せる全北の焼酎です。17.2度ながら舌触りはシルキーで、ほのかな酸の持ち上がりと甘みの調整によって後味は荒れずにまとまります。カルビやポッサム、刺身と合わせると、料理の旨みと花香の対比が美しく出ます。